Le château de Neuvon a été détruit par un incendie en 1973. Bibliographie : Université pour tous de Bourgogne, Un village à travers les âges : Plombières-lès-Dijon, Dijon, Jobard, 1981.

La propriété de Neuvon se compose d’un vaste parc dans lequel sont implantés plusieurs bâtiments. A l’emplacement du château, une vaste maison contemporaine a été construite, à côté de laquelle les dépendances (écurie, remises.) du château sont encore présentes. Une autre habitation a été aménagée dans une ancienne blanchisserie. Un vaste parc est protégé pour partie comme espace boisé classé. Une partie du parc a également fait l’objet au siècle dernier d’un aménagement hydraulique permettant d’alimenter des piscicultures aujourd’hui désaffectées.